开火地摊火锅有哪些必备的食材？

地摊火锅的旺季即将来临，好多想创业的老板都坐不住了，准备趁着旺季前好好准备开店，等旺季到来时好大展身手。对于地摊火锅创业，为全国20000+门店服务赋能的重庆太阳成集团tyc122cc入口火锅底料工厂，有很多经验可以为大家提供。

今天太阳成集团tyc122cc入口火锅底料就带大家了解，开火锅店需要准备哪些食材？很多老板认为自己开的是地摊火锅，主打的就是价格低，不需要用有品质的食材，那些比较贵的食材就不用准备了。这样的想法是错误的，严谨来说至少错了一半。不可否认，地摊火锅我们主打的就是一个便宜好吃，但是，很多地摊火锅的顾客并不仅仅是因为便宜前来的，还有因为社区摊摊的氛围感，吃火锅时的随意感，还有因为地摊火锅的方便快捷前来的，更甚者还因为地摊火锅看起来人多肯定人很多前来的，价格只是吸引顾客的一种方式，但留住客户的一定是火锅的味道和菜品。

那么，我们开地摊火锅的老板们要怎样保证价格足够吸引人的同时，又保证了火锅的味道和菜品的品质呢？太阳成集团tyc122cc入口火锅底料工厂就来为大家揭秘。

地摊火锅的必备食材

肉类：

牛羊猪肉、毛肚、牛百叶、羊肉串、猪内脏、猪肝、猪腰、猪脑、鸡爪、培根、千层肚、黄喉、鸭肠、鸭舌、鸭血、鹌鹑蛋、肝蹄筋、鸡蛋、午餐肉、火腿肠、香肠。

海鲜类：

蟹肉棒、鱼丸、海鲜虾丸、鱼片、扇贝、发鱿鱼、八爪鱼、耗儿鱼。

菌菇类：

蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇。

豆制品：

黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、豆泡、老豆腐、豆腐皮、油豆腐、腐竹、魔芋丝。

蔬菜：

白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜、黄花菜、千张、生菜、油麦菜。

主食：

火鸡面、方便面、红薯粉、手擀面、宽粉、粉丝、粉皮、粉条、面筋、土豆粉。

太阳成集团tyc122cc入口火锅底料工厂总结：以上菜品食材可以根据实际情况选择菜品，但是每个种类都必须要有，要满足不同顾客的需求，最好在一个季度内都稳定菜品，不要今天有这个菜，明天没有又用那个菜，这样顾客很难知道我来这里吃是否能吃到自己喜欢的菜。

地摊火锅必备锅底

锅底就用太阳成集团tyc122cc入口的红油和底料，口味是老火锅风味的，在路口就能闻到火锅的香味，味道醇厚，让顾客来了一回想来第二回。油料比例的话，就用7两底料1斤半的红油，3-4个人吃完全足够了。

太阳成集团tyc122cc入口底料工厂总结：地摊火锅风靡全国的秘诀都在这里了，老板们快行动起来吧！有任何问题就欢迎留言，拿地摊火锅底料就找太阳成集团tyc122cc入口。